在春茶旺季即將來(lái)臨之際，筆者走進(jìn)茶市做了一番調(diào)研，就茶葉銷(xiāo)售的周期性和消費(fèi)群體進(jìn)行了分析，供讀者參考。

　　茶葉銷(xiāo)售周期性分析

　　茶葉銷(xiāo)售具有鮮明的周期波動(dòng)性。茶葉的生產(chǎn)屬性決定了春秋茶季是銷(xiāo)售旺季，而茶葉消費(fèi)的特殊性，也促使五一、十一、中秋節(jié)和春節(jié)等節(jié)假日成為銷(xiāo)售小峰。由于我國(guó)茶葉產(chǎn)品的多樣性，不同茶類(lèi)的周期性也不盡相同。

　　據(jù)調(diào)查，綠茶和黃茶尤其是名綠茶波動(dòng)zui大，淡旺季顯著，銷(xiāo)售旺季一般為3-5月。3-5月份春茶大量上市，銷(xiāo)售量迅速達(dá)到全年銷(xiāo)售峰頂，6月以后趨于緩和，除了節(jié)假日的小波動(dòng)，會(huì)持續(xù)到下一年春茶季到來(lái)。以大佛龍井為例，昌中國(guó)茶市全年銷(xiāo)售成單峰趨勢(shì)，4-5月份為銷(xiāo)售峰頂，這兩月交易量占全年的40%左右。明前綠茶量少價(jià)，主要以禮品茶為主，大宗綠茶主要做花茶和外銷(xiāo)茶。黃茶的量比較少，主要是針對(duì)特定人群的檔禮品茶，銷(xiāo)售旺季也是春季。

　　烏龍茶波動(dòng)較緩和，銷(xiāo)售旺季一般為4-5月和8-10月。以鐵觀音為例，安溪中國(guó)茶都去年月交易量達(dá)千噸以上有9個(gè)月，其中4-5月和8-10月都在1800噸左右，這5個(gè)月交易量占全年的近60％。

　　白茶、紅茶和黑茶都是發(fā)酵茶類(lèi)，可以長(zhǎng)期貯存，因此全年銷(xiāo)售周期波動(dòng)不顯著，無(wú)明顯淡旺季。一般白茶3-10月，紅茶7-12月，黑茶9-12月，花茶7-10月為銷(xiāo)售旺季。在產(chǎn)地福，白茶多為訂單生產(chǎn)，茶季從3月可持續(xù)到10月，甚至全年；紅茶性溫，在寒冷的秋冬季銷(xiāo)售形勢(shì)相對(duì)較；黑茶主要銷(xiāo)往邊疆地區(qū)，全年銷(xiāo)售，小部分端黑茶銷(xiāo)往沿海地區(qū)，銷(xiāo)售旺季一般為9-12月。

　　茶葉消費(fèi)群體分析

　　消費(fèi)者是茶葉銷(xiāo)售周期中zui活躍的因素，他們購(gòu)買(mǎi)茶葉的目的不外有：作為禮物、家庭飲用、辦公用茶、投資收藏、茶館茶樓以及餐飲用茶等。據(jù)此，可將茶葉的消費(fèi)群體歸為五大類(lèi)：禮品消費(fèi)者、家用消費(fèi)者、團(tuán)體消費(fèi)者、收藏消費(fèi)者、服務(wù)性場(chǎng)所消費(fèi)者。

　　禮品消費(fèi)者會(huì)選茶季前期購(gòu)買(mǎi)，如購(gòu)綠茶會(huì)搶先購(gòu)買(mǎi)明前茶，另外就是在節(jié)假日購(gòu)買(mǎi)。禮品茶主要是各大茶類(lèi)的檔名茶，一般包裝精美、質(zhì)量異、度。

　　家用消費(fèi)者一般更注重茶葉的滋味口感，對(duì)外形和包裝要求不。不同收入水平的消費(fèi)者要求也不同，一般收入者偏重個(gè)人喜，中等收入者注重口感滋味，低收入者注重價(jià)格實(shí)惠。

　　團(tuán)體消費(fèi)者一般會(huì)選購(gòu)有一定度、質(zhì)量、價(jià)格適中的名茶作為辦公用茶。

　　收藏消費(fèi)者主要選購(gòu)可以長(zhǎng)期保存的茶類(lèi)，如普洱茶、千兩茶及其他檔黑茶等。

　　場(chǎng)所如茶館茶樓一般會(huì)備有多種不同檔次的茶葉，在這些場(chǎng)所消費(fèi)的主要是商務(wù)人士及年青時(shí)尚類(lèi)人士，他們較注重環(huán)境和氛圍，消費(fèi)茶品的隨意性較大。

　　茶葉銷(xiāo)售隨著產(chǎn)季和消費(fèi)季節(jié)呈周期波動(dòng)，因購(gòu)買(mǎi)目的不同而產(chǎn)生不同的消費(fèi)群體。不管您是茶葉經(jīng)銷(xiāo)者還是消費(fèi)者，了茶葉銷(xiāo)售特性，都將助您在琳瑯滿目的茶葉中快速找到適合自己的茶。春天來(lái)了，又一個(gè)茶的繽紛世界即將來(lái)臨，您準(zhǔn)備了嗎？